À propos de nous
Bienvenue à Lev, là où le battement de cœur du café rencontre le cœur de Jérusalem.
Chez Lev, nous allons au-delà de la simple torréfaction des grains de café.
Nous sélectionnons avec soin nos grains de café issus de projets régénérateurs et équitables du monde entier, garantissant ainsi que chaque tasse soit porteuse d'une histoire de durabilité et d'impact positif. Notre engagement à nous approvisionner auprès de ces projets reflète notre profond attachement à nos racines et notre mission d'apporter la bonté au monde.
Grâce à une torréfaction méticuleuse au cœur de Jérusalem, nous élaborons chaque lot avec soin et précision, faisant ressortir toute sa saveur et sa qualité et l'infusant de l'essence de la riche histoire et de l'énergie vibrante de notre ville.
Lev, saveur et âme.
Notre histoire
Nous sommes deux familles et amis venus du Mexique avec un rêve simple : vivre sur nos terres et partager un peu de nous-mêmes. Nous sommes convaincus que ce magnifique projet nous permettra d'y parvenir.
Le café
Chaque mélange et chaque origine unique sont conçus pour offrir des profils distincts, que vous préfériez un expresso robuste ou un café filtre onctueux.
Nos torréfactions expresso sont également parfaites pour le café noir, la Makineta ou les préparations à froid, tandis que nos torréfactions filtre sont parfaites pour l'Aeropress, la cafetière à piston et bien plus encore. Explorez des possibilités gustatives infinies.
Fraîchement torréfié, juste pour vous
Nous torréfions chaque semaine, vous permettant ainsi de choisir parmi nos dernières cuvées ou de précommander votre prochaine torréfaction préférée. La fraîcheur est essentielle : notre café atteint son apogée 3 à 4 semaines après torréfaction, garantissant une expérience riche et équilibrée à chaque tasse. Nous vous recommandons d'attendre un peu pour le savourer pleinement.
La qualité avant tout
Chez Lev Coffee Roasters, nous nous engageons à vous offrir un café de la plus haute qualité. Nous importons nos grains directement, les sélectionnons et les torréfions avec soin lors de dégustations hebdomadaires afin de capturer la riche diversité de saveurs que recherchent les amateurs de café.